In occasione della Biennalina dell'infanzia (Firenze, Fortezza da Basso, 17-20 novembre 2010), il Comune di Bagno a Ripoli e la Siaf propongono “Oggi cuciniamo noi … alla Biennalina”-Laboratori di educazione alimentare per bambini, adolescenti e genitori.

L'attenzione al tema del cibo nasce dalla consapevolezza che da sempre il 'mangiare insieme' rappresenta una modalità di comunicazione e di scambio con gli altri; curare gli aspetti legati all'alimentazione rimanda all’idea che una crescita sana ed equilibrata di tutti i bambini e i ragazzi rappresenta un valore per tutta la comunità.

Per i menu della mensa scolastica si privilegiano prodotti di stagione, biologici e di filiera corta, per riscoprire piatti e sapori della tradizione locale. I laboratori di cucina, per genitori e figli, collegati al progetto “Genitori si diventa...”, realizzati dal Comune da diversi anni, sono un'occasione per riscoprire il piacere della convivialità, lo stare insieme e il “fare” qualcosa per sé e per gli altri, regalandosi un tempo “giusto” e “piacevole”.

Nelle scuole inoltre, grazie alle esperienze di lavorazione degli orti scolastici, i bambini imparano a sperimentare il valore della pazienza e dell'attesa, a conoscere e ad accettare i rischi e i fallimenti che possono verificarsi. Al momento della raccolta, i prodotti vengono cucinati dalle cuoche della Siaf (Azienda pubblico/privata che gestisce la mensa) e mangiate durante il pranzo a scuola.

L'obiettivo del progetto educativo generale è quello di realizzare esperienze nelle quali sia possibile connettere "teoria e pratica", cioè il pensare, il ragionare ma anche il progettare e il fare, ponendo l'attenzione sia all'educazione alimentare che all'educazione ambientale. I laboratori proposti alla Biennalina nelle mattine del 18, 19 e 20 novembre accoglieranno bambini e ragazzi degli Istituti Comprensivi di Bagno a Ripoli, che prepareranno e offriranno alcuni piatti.
 

Il laboratorio del 18 pomeriggio (ore 16-17) è rivolto a 10 coppie genitori-figli; per partecipare è necessaria l'iscrizione, telefonando al n. 055 632249 (Siaf).